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酿酒蔗选育成功,蔗农们又增添了一条致富之路

   转载 发布时间:2019-02-22 18:06:00   来源:第一农经   举报
【导读】   一提起甘蔗,相信大家都不陌生,它一般分为糖蔗和果蔗,糖蔗是制造蔗糖的原料,是我国重要的经济作物,而果蔗就是我们日常吃的那种。而最近,一种专门用来酿酒的酿酒蔗在四川省选育成功了,受到了种植户们的欢迎。酿酒甘蔗产量高...
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  一提起甘蔗,相信大家都不陌生,它一般分为糖蔗和果蔗,糖蔗是制造蔗糖的原料,是我国重要的经济作物,而果蔗就是我们日常吃的那种。而最近,一种专门用来酿酒的酿酒蔗在四川省选育成功了,受到了种植户们的欢迎。酿酒甘蔗产量高、效益稳,为蔗农们又增添了一条致富之路。


酿酒甘蔗

  酿酒甘蔗一地是钱

  近日,资中县明心寺镇莲池铺村副主任周路才一边在地里砍甘蔗,一边运到几十米开外的公路边销售。这是他近两年示范的新品种“甜城21”,今年是第一次销售商品甘蔗。

  两年前,周路才成为内江市农科院的甘蔗新品种示范户,免费拿到了50斤“甜城21”。自此,他拿出两亩地示范,前两年所产的甘蔗都用于扩繁,在路财甘蔗种植专业合作社的社员中以1500元/吨就卖出了10多吨种蔗。现在,全村新种的七八十亩“甜城21”都是在他示范带动下发展起来的。

  “‘甜城21’比较脆、甜度较高、口感好!市场上好卖,批发价在1500-1600元/吨。”周路才说,“而且,‘甜城21’不容易倒伏,产量中上,1亩估计可砍5吨商品甘蔗,还余1吨多做种蔗。每亩产值可达8500-9000元。”

  据周路才介绍,莲池铺村现有几百亩“甜城15”等老品种甘蔗都有望被“甜城21”取代,因为“甜城21”不仅能鲜销,还能用来酿酒。一旦有加工企业收购,“地里大大小小的甘蔗那就都能卖钱了!”

  管理简便收益稳当

  此时,在内江市农科院甘蔗研究所弥漫着甘蔗酒的甜香。一根根“甜城21”被压榨成甘蔗汁,经充分发酵的甘蔗汁再经过蒸馏,变成了晶莹剔透、芳香浓郁的甘蔗酒。

  “甜城21”是内江市农科院甘蔗所研发的酿酒专用甘蔗品种,于2016年通过四川省品种审定,为我国通过审定的第一个酿酒甘蔗品种。“虽然,之前的‘甜城99’‘甜城15’也能用于酿酒,但是,‘甜城21’的综合性状更好!”内江市农科院甘蔗研究所所长杨建说,“我们从2017年开始推广,目前已在内江、南充、广安、达州等地推广300余亩。毕竟,1亩地的种蔗只能种10亩甘蔗,扩繁还有一个过程。”

  杨建介绍,“甜城21”有以下诸多优势:产量高,一般亩产可达6吨,若是通过高产栽培,亩产则可达到10吨;与果蔗相比,“甜城21”适应性广、耐粗放管理,因而产量比较稳定;出苗早、宿根好、长得直立,由于不需要很精细化的操作,从种到收都可实行机械化管理;耐霜冻能力较强,收获时间长,便于糖分的稳定。


酿酒甘蔗

  据了解,“甜城21”的收益不错。若按一般亩产6吨、加工企业收购价0.5元/斤计算,亩产值都有6000元,这比老品种的甘蔗收益更稳当。老品种甘蔗(土甘蔗)亩产值仅3000—5000元。杨建说:“‘甜城21’播种期在2-3月,收获期为11月至次年二三月。每亩栽植三四千株,用种蔗1500斤左右。种蔗的一次性投入在2000元左右,可连续生长5年左右。农户自己种的话,1亩的种蔗、农药、化肥,每年投入在800元左右;大户则要考虑土地流转费及人工开支,每年每亩投入至少在2000元左右。”

  发展加工订单收购

  尽管“甜城21”是酿酒专用甘蔗品种,但目前种植户仍然以鲜销为主。杨建介绍说,目前,内江的甘蔗酒加工企业还没有建起来,目前主要是发展原料基地。明年,内江将建立一个年处理2万吨甘蔗的甘蔗酒加工企业,为此,内江高新区一个乡镇正规划种植3000亩“甜城21”。

  “由于之前内江没有甘蔗酒加工企业,所种的甘蔗90%以上都是果蔗和糖蔗。果蔗对品质要求非常高、对卖相要求高、对管理技术要求高,企业不敢接农户的果蔗订单,他们担心农户种出来的达不到标准,因而,种植果蔗的技术和市场风险更高。”杨建说,“酿酒甘蔗的管理则比较粗放,企业就可与种植户签订单,给最低保底价收购。同时,甘蔗酒的附加值比较高,这会在种植户售出的甘蔗上得到体现。”

(猪友之家整理)

 
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