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来源:网易科学人编辑:2019-02-22 查看数0
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一项针对非裔美国成年人的社区研究中,加糖果汁饮料、苏打水的大量消费与发生慢性肾病(CKD)的可能性较高有关。该研究结果发表有助于为食用含糖饮料能对健康造成负面影响提供更多的证据。

有研究提出某些饮料可能会影响肾脏健康,但是研究结果却不一致。为了提供更清晰的信息,约翰霍普金斯大学Bloomberg卫生学院的Casey Rebholz博士及其同事研究了参加杰克逊心脏研究的3003名肾功能正常的非裔美国男性和女性。

“现在市场上供应的饮料很多,但我们缺乏关于饮料选择对于健康影响的全面信息,”Rebholz博士说,“特别是关于哪种类型的饮料和饮料的消费模式与肾脏疾病风险相关的信息有限。”

在他们的研究中,研究人员从2000年-2004年开始的食物频率调查问卷评估饮料摄入量,他们跟踪调查参与者到2009年-2013年。

在3003名参与者中,185名(6%)在随访8年时患上了CKD。在排除了混杂因素后,研究人员发现,使用由苏打、加糖果汁饮料和水组成的饮料模式与发生CKD的较高风险相关。食用这种饮料模式的前1/3参与者得CKD的可能性比后1/3参与者高出61%。

研究人员惊讶地发现水是这个饮料模式的一个组成部分。他们指出,研究参与者可能已经报告他们消费各种类型的水,包括调味水和加糖水。不幸的是,在杰克逊心脏研究中调查人员没有收集有关特定品牌或瓶装水类型的信息。

医学博士Holly Kramer和David Shoham博士(芝加哥洛约拉大学)指出,研究结果对公共卫生产生了强烈的影响。“虽然少数几个美国城市通过税收减少了SSB(含糖饮料)的消费,但所有其他城市都拒绝旨在降低SSB消费量的公共卫生措施。”他们写道:“在减少SSB消费方面的这种文化抵制可以与1960年代外科医生发布报告后对戒烟的文化抵制相比较。在20世纪60年代,烟草使用被视为社会选择,而不是医疗或社会公共卫生问题。”

在随附的患者之声版块中,Duane Sunwold解释说,他患有CKD的患者改变了其饮食模式,使他的疾病得以缓解。作为一名厨师,Sunwold向尝试减少消费含糖饮料的患者提供了很多建议。

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